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用料
柠檬草4根小红葱8颗蒜头4瓣南姜4小片姜4片芫荽粉2汤匙小茴香粉2茶匙姜黄粉1茶匙盐2茶匙糖2茶匙油4汤匙鸡肉200克
沙嗲肉串的做法
步骤1:材料们
步骤2:干燥的柠檬草白色部分(香茅)*因为新鲜的柠檬草很难找，所以就到地下街的东南亚杂货店买
步骤3:干燥的南姜
步骤4:香料们小茴香粉=Cuminpowder；芫荽粉=CorianderPowder.
步骤5:因为柠檬草是干燥的所以先泡热水30分钟
步骤6:把准备的材料打成泥状。中间可以加水。
步骤7:和鸡肉(切条)搅拌均匀*不要看现在颜色这样有点像屎，等烤好后鸡肉颜色会便很漂亮！！
步骤8:腌制大概30-60分钟就可以用竹签串成肉串
步骤9:因为还没买烤架，所以先用一般平底锅。烤的时候要记得翻面哦！
步骤10:完成！