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用料
五木海鲜拉面1包蛤蜊300g丝瓜1条葱段35g姜丝15g大骨高汤250cc香油1/2匙盐1匙米酒20cc
丝瓜蛤蜊汤面的做法
步骤1:先煮滚一锅滚水，并放入五木拉面，接着以小火慢煮约4分钟至面条熟透，接着捞出后马上冰镇，冰镇完后预备中
步骤2:先把买回来的丝瓜，去皮后切厚片，并辙底清洗干净.备用
步骤3:接着把买回的蛤蜊让它泡水吐沙，吐完沙后还要清洗干净喔!接着把青葱清洗干净后并切成段状
步骤4:接着加入一些沙拉油入平底锅热锅，以小火爆香葱段、姜丝，并加入丝瓜炒至微软
步骤5:接着在作法4中，加入大骨鲜高汤及盐巴先煮开，接着放入刚刚吐完沙并洗净的蛤蜊，煮至蛤蜊打开外壳为止，接着淋上香油并摆上些许的姜丝就完成了一道很美味的好面料理