春日里的幸福花：玫瑰苹果派、草莓玫瑰花

冷冻派皮2张红苹果2颗白砂糖40克冷开水470ml肉桂粉少许蜂蜜适量草莓20颗

步骤1:苹果片：将苹果洗净，去除果核与蒂头。

步骤2:把苹果切成薄片，越薄越好(约0.2公分)。将切好的苹果片迅速泡入冷开水当中，以防氧化变色。

步骤3:把切好的苹果片与冷开水加上砂糖，中火煮5～10分钟，直到苹果片软化。*如果喜欢肉桂香味，这时候也可以撒一些肉桂粉下去煮。

步骤4:将煮好的苹果片从锅里取出来，沥干水份之后放凉备用。*建议除了沥干水份之外，也要用厨房纸巾把苹果片的水份拍乾，以免浸湿派皮。

步骤5:派皮：等派皮解冻退冰之后，把它摊平。用披萨刀将派皮切成长约10至15公分，宽约2至3公分的长条片状。

步骤6:制作苹果玫瑰花：在每条派皮上面放置5至8片苹果片。一个苹果片叠著另一片，尽量让每片之间的距离都差不多，这样成品才会漂亮。

步骤7:叠好之后，把派皮自一端卷起来。重复此一动作，直到材料使用完毕为止。

步骤8:*小叮咛：「不必」用力黏紧派皮的末端，以免将玫瑰花压伤、变形了。只要直接让卷好苹果玫瑰花站立在抹油或者铺好烘焙纸的烤盘上，就可以继续制作下一苹果玫瑰朵花。

步骤9:烘焙：烤箱调整至摄氏175度C/华氏350度F，烘烤25至35分钟，或是直到派皮表面呈现金黄色泽为止。*各牌烤箱火力不同，若是第一次试验此配方，请仔细观察表面上色的程度，避免不小心烤焦。

步骤10:装饰：若是想让成品更漂亮有光泽，吃起来更香甜的话，可以在玫瑰花表面刷上一层蜂蜜水，再洒上糖粉与肉桂粉。

步骤11:草莓玫瑰花之一：将草莓洗净，保留绿色的蒂头。用水果刀将草莓底部四周各切一刀，但是不要切断，成为最外层的花瓣。接着，再切第二层花瓣，一样不要切断果肉。

步骤12:由第三层花瓣开始，用水果刀以螺旋的方式向上切。切到最顶部的时候，以水果刀画一个圆圈，把草莓顶端的一小角拿掉。

步骤13:用手指小心地拨开第一、二层的花瓣，然后轻压第三层的螺旋花瓣，就成为一朵漂亮的草莓玫瑰花了。

步骤14:草莓玫瑰花之二：将草莓洗净，保留绿色的蒂头。用水果刀将草莓底部四周各切一刀，但是不要切断，成为最外层的花瓣。接着，再切第二层花瓣，一样不要切断果肉。

步骤15:由第三层花瓣开始，将水果刀以垂直的方式切割中间的果肉，大约切个两到三刀，不要切断。用手指小心拨开草莓果肉，就是一朵漂亮的草莓玫瑰花了。

步骤16:草莓扇子：取一宽大的草莓，将草莓洗净，保留绿色的蒂头。用锐利的水果刀，纵向把草莓切四到六刀，但是不要切断靠近蒂头的果肉。

步骤17:以手指轻轻压住草莓，让果肉展开成为扇形。

步骤18:春日莓果派对开始喽！

步骤19:《春日里的幸福花》送你一束花，在白色情人节。朵朵玫瑰代表我的爱恋，而红色是燃烧的热情。

步骤20:3月14日既是白色情人节，也是美国的πDay，所以要来制作一些应景的点心。「π」的发音如同「派」，准备这款玫瑰苹果派与草莓玫瑰花来享用，真的再合适不过了！部落格食谱，欢迎参考：http://zerotvhome.pixnet.net/blog/post/270650137-春日里的幸福花

步骤21:若是打算自己制作派皮的部份，而不是使用市售产品，欢迎参考：看起来很难，其实很简单：玫瑰苹果派*部落格：http://zerotvhome.pixnet.net/blog/post/225173095*爱料理：https://icook.tw/recipes/98973

步骤22:千万别被这么多步骤给吓到了，跪妇麻麻只是比较囉嗦而已啦！玫瑰苹果派和草莓玫瑰花看起来好像很难，其实真的很简单，赶快动手做做看吧^_^