用料

猪绞肉100克,五花肉300克,九层塔30克,蒜头适量,红葱头适量,红辣椒适量,泰国辣椒粉适量,泰国辣椒膏2匙,鱼露1匙,棕梠糖1匙,高汤少许,香菜适量

泰式打抛回锅肉的做法

1、五花肉切片后，放入滚水烫熟备用

2、蒜头切末、红葱头切末、香菜切末、辣椒切末备用。

3、起锅烧热橄榄油，放入蒜头末、红葱头末、香菜末爆香，加入猪绞肉、辣椒末拌炒均匀。

4、放入辣椒粉、辣椒膏、鱼露、高汤、棕梠糖炒匀，再加入五花肉片用大火收汁

5、起锅前加入九层塔叶拌匀，即可起锅盛盘完成。

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