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为您提供鲜虾茶碗蒸的菜谱，包括鲜虾茶碗蒸的做法,鲜虾茶碗蒸的做法步骤,鲜虾茶碗蒸怎么做好吃等详细内容。
鸡蛋3颗,柴鱼高汤300ml,酱油1大匙,味淋1小匙,鲜虾3尾
鸡蛋打散，加入酱油、味淋和柴鱼高汤
蒸锅中加水烧滚，同时用漏勺将蛋汁过滤到容器中。虾子2尾切块，留1尾不切。切块的虾子放入蛋汁中拌一下
装蛋汁的容器放进蒸锅中,盖上盖子但不要完全盖紧，留一个小缝，蛋才不会蒸的过老。大火蒸3分钟后转小火并放上整只虾子，盖回盖子一样留小缝续蒸10分钟即可。
