用料

鸡蛋1个蛋黄3粒蜂蜜15g细砂糖30g香草精适量低筋面粉20g六吋分离蛋糕模1个

蜂蜜味凹蛋糕的做法

步骤1:烤箱预热摄氏上下火170度，将鸡蛋&蛋黄加入细砂糖与蜂蜜，准备大钢盆装温水。

步骤2:蛋液隔着温水打发，用电动打蛋器打至湿性发泡，滴落痕迹不会马上消失。

步骤3:将低筋面粉、香草精过筛，轻轻的搅拌以免消泡，但是要搅拌均匀不得有粉类沉淀。

步骤4:入模！

步骤5:烤箱摄氏上下火170度，烤16分钟，担心半熟的人可以加长时间烘烤。半熟16min全熟20min！

步骤6:烤的过程会是膨膨的，放一下之后就会凹下来囉！^^

步骤7:开始凹了！

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