用料

地瓜1条,芋头1个,猪绞肉200g,油葱酥1小匙,辣萝卜干1小匙,蒜胡椒粉2小匙,酱油1小匙,味霖1小匙,冰糖1小匙,绍兴酒1小匙

地瓜芋头签的做法

1、地瓜及芋头洗净去皮以锉丝刀锉成签备用

2、起油锅炒香猪绞肉,加入调味料调味捞起备用

3、取一个竹蒸笼，上面铺一张烤盘纸

4、把地瓜芋头签混合均匀，铺在竹蒸笼上

5、地瓜芋头签上洒些蒜胡椒粉

6、把炒好的卤肉铺在上面，加些油葱酥及辣萝卜干

7、放入电锅以内锅加2杯水蒸熟即可

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