用料

去骨去皮鸡腿肉六块,水适量,米两杯,盐少许,泰式辣椒酱适量,姜末适量,酱油膏适量,番茄适量,酸黄瓜两小条,美生菜少许

超简单的海南鸡饭的做法

将适量的水放进装好鸡腿肉的锅子,水一定要淹过鸡肉+少量的盐(水量至少要够用来煮饭),ˋ整锅煮开后五分钟关火闷一小时.备用.

将煮开后的鸡汤拿ㄧ些来煮饭,米跟鸡汤的配比是1:1.(少量的盐)

泰式辣椒酱+酱油膏+姜末...混合成沾酱备用

一小时后捞起鸡腿肉起来切片或切块再淋上(3)沾酱,

将所有配菜+饭+鸡腿肉=海南鸡饭

---

---