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绝对免烤箱~零失败重乳酪蛋糕
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用料
消化饼干6片无盐奶油40g奶油乳酪300g砂糖25g鲜奶油100g柠檬汁少许牛奶100g蔓越莓少许
绝对免烤箱~零失败重乳酪蛋糕的做法
步骤1:先准备好材料..我忘记放牛奶了>_
步骤2:将奶油隔水加热,放凉
步骤3:将消化饼压碎的同时将奶油隔水加热定时5分钟压碎消化饼的时候请拿一枚塑胶袋备用,因为如果用力较大塑胶袋会破
步骤4:将奶油倒入压碎的消化饼中,搅和均匀
步骤5:将以混合好的消化饼倒入模型并将它压平
步骤6:压平完成，包好保鲜膜放入冰箱冷藏半小时以上
步骤7:将奶油乳酪(又称奶油干酪)拿出来，准备隔水加热
步骤8:边加热的同时边让它软化，用汤匙压一压，记住奶油乳酪不会融化只会软化!
步骤9:趁她还是热的同时加入砂糖搅拌，直到看不见细砂糖颗粒为止
步骤10:打发鲜奶油
步骤11:将鲜奶油搅拌完成后,加入牛奶拌均匀,加入蔓越莓
步骤12:全部步骤都完成之后将模型拿出来,倒入蛋糕体部分,放入冰箱3个小时以上
步骤13:制作完成~这种乳酪蛋糕真的很好吃~又很适合新手的你~喜欢就去动手做吧!