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为您提供姜汁烧肉丼饭的菜谱，包括姜汁烧肉丼饭的做法,姜汁烧肉丼饭的做法步骤,姜汁烧肉丼饭怎么做好吃等详细内容。
猪肉(里肌肉)5~6片,洋葱1/4颗,酱油3匙,醋或味淋1匙,姜1小块,葱1小段
姜磨成泥，加约40-50cc水备用
洋葱切条状好备用
猪肉开水洗过，米酒醃一下去腥
调好酱汁，3匙酱油加1匙醋
一匙油起热锅，洋葱下去拌炒至香味出，下猪肉拌炒
下酱汁上色后，再下姜汁水(姜泥筛掉)，拌炒煨煮至收汁，即可起锅
猪肉覆蓋饭，放点葱丝，即完成囉
