用料

猪绞肉400g,红萝卜2根,牛奶洋葱1颗,冷冻毛豆仁一把抓,蒜片爆香随意,自制油葱猪油1T,酱油3T,冰糖1T,味淋1t,白胡椒粉适量,水200cc,盐适量,姜末适量,米酒2t

肉噪丁丁的做法

1、红萝卜、洋葱切小丁、蒜切片、猪绞肉用醃料稍微醃制

2、锅中放入自制猪油，将蒜末炒香后加入猪肉炒至泛白。

3、放入冰糖及酱油翻炒一下

4、接着放入红萝卜、毛豆仁及其他调味料煮滚后加盖转小火烹煮10分钟(软烂程度请依自己喜好的口感去增减时间)。起锅前尝味道加入少许盐调味即可

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