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飞鱼卵萝卜糕(在来米版)
为您提供飞鱼卵萝卜糕(在来米版)的菜谱，包括飞鱼卵萝卜糕(在来米版)的做法,飞鱼卵萝卜糕(在来米版)的做法步骤,飞鱼卵萝卜糕(在来米版)怎么做好吃等详细内容。
用料
在来米600公克冷开水600cc白萝卜1200公克猪绞肉200~300公克飞鱼卵100公克红葱油一大匙红葱酥2大匙水200cc年糕纸1/4张盐适量蚝油一匙白胡椒粉适量烹大师一匙
飞鱼卵萝卜糕(在来米版)的做法
步骤1:在来米洗净泡水约2~3小时后沥干,在来米加冷开水用调理机打成米浆白萝卜削皮刨成丝
步骤2:热锅放入一大匙红葱油放入猪绞肉炒至变色
步骤3:倒入白萝卜拌炒加入300cc水调味料焖煮约3~5分钟再加入飞鱼卵拌炒
步骤4:萝卜软岀水后加入油葱酥转小火倒入米浆慢慢搅拌(走浆)搅拌至(黏稠状)粿浆即可熄火准备容器(年糕纸)或是(烘培纸)~将年糕纸铺于竹笼上倒入粉浆稍微摇晃敲一下抹平表面~放入电锅蒸架上外锅倒入2~2.5杯热水按下开关后跳起焖约10分钟,(也可用瓦斯炉上蒸约50分钟后,焖5分钟)拿竹签插入没有黏黏的就是熟了~我做的共2个~竹篮萝卜糕一个约1400公克
步骤5:飞鱼卵~