用料

中筋面粉量米杯八分满全麦面粉量米杯二分满太白粉半杯水1.25杯盐一小匙蛋1颗葱花1汤匙起司适量鲔鱼适量

Q弹健康蛋饼皮的做法

步骤1:把粉料过筛混和。

步骤2:加入水充分搅拌均匀。

步骤3:热油锅加入一点食用油，将面粉糊倒入快速将锅子旋转让面糊平均摊开在锅底。当周围开始微微翻起时就可翻面。

步骤4:非常Q弹口感！这是一次早餐的份量，也可以多做一些冰在冷冻库，这样家里随时都有好吃又健康的蛋饼皮。

步骤5:开始制作蛋饼。热油锅，切一些葱花放入蛋中搅拌，倒入油锅，再快速将蛋饼皮盖上。

步骤6:放上各式喜欢的馅料，今天是起司鲔鱼蛋饼。

步骤7:最后将蛋饼卷起起锅，完成健康又营养的早餐！

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