用料

鸡胸肉一片,红萝卜半条,洋葱半颗,二砂糖2大匙,素蚝油(酱油膏)2大匙,蒜末2~3颗,醃料：／,面粉2小匙,白胡椒少许,香油少许,水少许

酱烧鸡丁的做法

1、将鸡胸肉切丁，洒上少许面粉、胡椒粉、香油、少许水，抓醃10分钟。红萝卜切丁，洋葱切丝备用。

2、取锅放入鸡胸肉丁，文火煎至金黄后，放入红萝卜丁和洋葱丝、蒜末，闷煮至熟，再加入蚝油、糖、少量水，略收汤汁后起锅。

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