用料

小排骨约2磅,蚝油3大匙,可乐1瓶

可乐排骨的做法

1、排骨洗净沥乾，加入蚝油略抓拌。锅中油热后将排骨过油后沥去油份。

2、锅中加入可乐盖过排骨，大火烧滚后转中小火煮至排骨熟软，然后打开盖子，转大火收干汤汁，此时排骨看来油亮似包裹着一层糖蜜般即可熄火，装盘出菜了。

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