用料

中筋面粉500g,天然酵母10g,糖15g,鲜奶（温过）1杯,黑豆渣（温的）1杯

黑豆渣鲜奶馒头的做法

1、将所有材料放入大碗（盆）用筷子搅拌均匀后揉成面团。

2、把面团放置在温暖的地方发酵至两倍大。（约1小时）你可以放在锅里盖上锅盖跟溼纱布保温保溼。

3、将发酵好的面团取出揉到表面呈现光滑感。

4、面团卷成长形后用刀切成六等分，静置发酵20分钟。

5、蒸锅放水烧开，锅里开始冒蒸气后计时蒸18分钟。

6、关火后闷5分钟即可起锅。

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