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黑糖牛奶鸡蛋糕(松饼粉制作玛德莲)

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用料

松饼粉300g黑糖粉或蜂蜜或砂糖3匙牛奶或水260ml鸡蛋1颗油1匙葡萄干(可不加)适量

黑糖牛奶鸡蛋糕(松饼粉制作玛德莲)的做法

步骤1:取一容器,加入蛋、牛奶,打散后加入黑糖(也可不加,用蜂蜜或砂糖取代)拌匀。慢慢分次加入过筛松饼粉,小心拌匀,避免颗粒出现。

步骤2:松饼机预热,在烤模刷上薄薄一层油防止面糊沾黏。用汤匙舀入面糊,摆上葡萄乾,面糊约烤模八分满即可,预热后会渐渐膨胀。待面糊出现小气泡时,关上盖子,等待约2-3分钟,打开上盖,用叉子取出鸡蛋糕。

步骤3:如果没有松饼机,也可用平底锅制作圆形松饼喔!


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