用料

中根面粉250g40度温水140g奶粉20g糖10g依士一茶匙菜油一汤匙

电饭煲自制馒头的做法

步骤1:用温水把依士发酵10分钟

步骤2:将干的材料放在一起除了油

步骤3:依士发好一路加入干粉搓揉至七八成加入油搓揉五分钟

步骤4:微波炉预热1分30秒把面团放入五至十分钟发酵在工作桌洒上面粉取出面团将之压平，用木棒将其碌平及碌薄、跟手卷成蛋卷状可切成4-8件放在扫上油的碟子上、第2次预热微波炉发酵馒头约30-60分钟放在电饭煲内，隔水蒸约13-15分钟便可可用电饭煲预热取代微波炉发酵如用室温鲜奶取代水要另外用三汤匙温水发酵依士面团可做有馅包

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