✿美式巧克力豆饼干✿酥软烘烤时间掌控

低筋面粉360g无铝泡打粉1小匙白砂糖150g黄砂糖150g盐1小匙无盐奶油225g蛋2颗香草精1小匙水滴巧克力250g

步骤1:*烤箱预热190度。*面粉，泡打粉过筛。

步骤2:*室温奶油以打蛋器打至乳霜软绵状态~

步骤3:*再加入白糖，黄糖，盐继续打发~

步骤4:*鸡蛋以及香草精分次加入继续拌匀~

步骤5:*加入过筛后的粉类，使用刮勺轻压拌匀~

步骤6:*最后再加入巧克力豆混合均匀~

步骤7:*将巧克力豆面糊用汤匙挖成约2公分一小球，放在烤纸上，每球间隔3公分。

步骤8:*入烤箱190度烘烤12分钟~饼干会渐渐塌下，周围呈微微焦黄，但中间大部分仍为柔软状态。

步骤9:*拿出后放凉1-2分，再轻轻拿起放在冷却架上降温~

步骤10:*同场加映，使用mm巧克力豆呈现佳节效果~希望更能吸引到小孩目光~

步骤11:*保存于密封袋或是玻璃罐中一星期内食用完毕~