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收涎饼干
为您提供收涎饼干的菜谱，包括收涎饼干的做法,收涎饼干的做法步骤,收涎饼干怎么做好吃等详细内容。
用料
低筋面粉350克发酵无盐奶油160克细白砂糖80克鸡蛋1颗全蛋+1颗蛋黄柠檬1/2颗蔓越莓150克
收涎饼干的做法
步骤1:蔓越莓磨碎备用。
步骤2:鸡蛋打成蛋液备用。
步骤3:发酵无盐奶油(同一般无盐奶油)放置到室温的温度(手压有痕迹就好)发酵无盐奶油用打蛋器打至乳霜状态.加入糖及盐用打蛋器搅拌打发(因为没有添加泡打粉,所以奶油要打发才会有酥松的口感)
步骤4:将蛋液、柠檬汁分2-3次加入,用打蛋器搅拌均匀
步骤5:再将过筛的面粉分2次加入,加蔓越莓用抹压方式混合均匀(避免搓揉以免面粉产生筋性影响口感)
步骤6:做了2份，两种口味。这是柠檬原色饼干。
步骤7:还有蔓越莓饼干
步骤8:放入已经预热到160度的烤箱中烘烤约18分钟，焖3分钟，移出到铁网架上放凉即可。