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用料
猪绞肉1/3盒大虾仁15尾芒果150ml洋葱1/6颗玉米粒2大匙蕃茄1颗四季豆6条蒜末1~2瓣砂糖1小匙盐1/4小匙屏科大薄盐酱油2小匙味淋1小匙柠檬汁1/4小匙玉米粉2大匙奇亚籽1小匙
海陆双并芒果蒸肉的做法
步骤1:材料二的水果蔬菜，都弄成丁状，只有蒜头切末。再处理材料一，绞肉放砧板上用菜刀反复剁几次，弄细一点再盛到调理锅里。虾仁洗净、用菜刀开背一下把肠泥清干净、切成丁状(约1尾切成4块)，也盛到调理锅里。这时可以把材料二的水果蔬菜丁(四季豆先不加)入锅，顺便把调味料都加进来(玉米粉先不加)、用刮刀拌匀。
步骤2:再加奇亚籽拌匀，然后再加四季豆拌匀。
步骤3:最后加入玉米粉搅匀。
步骤4:搅匀后冷藏15~30分钟入味，让肉有时间软化。
步骤5:以上材料可以做三份，用小烤杯装好，放电锅蒸30分钟即完成。
步骤6:要吃时可以直接吃或是用盘子盖著倒扣过来再吃都可以。