用料

义大利面360g,红椒、黄椒（切丝）各半颗,豌豆100g,动物性鲜奶油400g,水（或高汤）400g,盐适量,黑胡椒适量,去骨鸡腿4只,盐适量,米酒2大匙,迷迭香一只

迷迭香鸡腿奶油义大利面的做法

1、义大利面依包装指示并少2min煮熟，沥干水分备用

2、鸡腿作法：将鸡腿与盐、米酒、迷迭香先抓拌均匀再醃制15~20min

3、取平底锅，热锅后（不加油）将鸡皮那面先下，煎至上色后再翻面，煎熟后取出鸡腿并切块。锅中的油先倒出。

4、原锅加入水（或高汤）、动物性鲜奶油、盐、黑胡椒沸腾后，加入红、黄椒丝、豌豆以及步骤1的面条，煮约2~3min即可起锅

5、将切块鸡腿摆上即可享用囉

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