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破布子蒸蛤蜊

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用料

蛤蜊1大盘蒜头10颗辣椒1支葱1支姜片4片破布子2汤匙破布子汤汁3小汤匙酒1大匙

破布子蒸蛤蜊的做法

步骤1:准备一大盘,将蛤蜊放入盘中,依序放入姜丝.葱白及蒜头,淋上酒及破布子2汤匙及破布子汤汁入滚水锅中大火蒸至蛤蜊开口,再将葱绿及辣椒段放入略焖一下即可完成



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