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迷你番茄义大利面
为您提供迷你番茄义大利面的菜谱，包括迷你番茄义大利面的做法,迷你番茄义大利面的做法步骤,迷你番茄义大利面怎么做好吃等详细内容。
用料
迷你蕃茄300g每颗对切蒜头一瓣压泥橄榄油三大匙盐适量新鲜罗勒5~8叶切碎辣椒适量(可省略)Spaghetti两人份
迷你番茄义大利面的做法
步骤1:蒜头泥+橄榄油放入锅内,用中火煎香.
步骤2:放入蕃茄,用中火继续煮到蕃茄软化释出果汁.
步骤3:加入罗勒碎后继续滚煮,直到酱汁呈现你喜欢的浓稠程度,并用盐和辣椒调味即可.
步骤4:加入七分熟的义大利面条,搅拌让面体均匀吸收酱汁后即可上桌!
步骤5:小番茄在滚煮的过程中会释出水分,不过果肉和果皮仍然相连不会流失.有些人,像我,喜欢把小番茄捣破让果肉与酱汁融合,面也可以均匀沾到小番茄酱汁.也有人就是喜欢保留小番茄的形状和它的原汁原味而不去压它,成品比较干爽.你可以试试自己的口味来调整你的烹煮方式!想要更多的义大利料理食谱吗?来Dolce&Salato找就对了!