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用料
鸡蛋2颗去壳打匀110g,低筋面粉过筛110g,糖80g,草莓酱30g,红石榴籽适量,泡打粉4g,无盐奶油融化90g,橄榄油20g
莓酱红石榴蛋糕的做法
1、低筋粉加泡打粉过筛。将打匀的鸡蛋放入低筋粉中拌匀，不要拌太大力避免起筋。将糖融化在油类中备用。
2、续1，把加了糖的油类再拌进去面糊中，轻轻切拌至粉类无颗粒。加入草莓酱拌匀再加入红石榴籽平均分布在面糊中。
3、续2，面糊放进蛋糕模中，底部轻敲一下桌面让空气排出，放上层180度烤15分钟在表面划一刀，放下层续烤20分钟即完成香喷喷蛋糕囉。