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用料
面皮:酵母5g,面皮:高筋面粉500g,面皮:植物油1大匙,面皮:温开水280cc,面皮:鸡蛋100g,面皮:盐5g,馅:青椒适量,馅:洋葱适量,馅:小热狗适量,馅:蘑菇适量,馅:红萝卜适量,馅:乳酪丝适量,馅:培根适量,番茄酱适量
什锦披萨的做法
将面皮所有材料混合均匀成团，用手揉至面团表面呈光滑状。
取一盆表面刷上少许橄榄油，放入面团盖上保鲜膜松弛约30分钟。
取出松弛好的面团分成适当大小后揉圆，放入容器中再盖上保鲜膜再度发酵10分钟。
将醒好的面团沾少许高筋面粉，用手压成圆饼状，并用叉子刺出小孔。
刷上番茄酱(因为忘记作披萨酱，以番茄酱代替)。
放上乳酪丝，再铺上所有馅料。
在最上层再次铺上乳酪丝。
放进烤箱180度烤25分钟即可。