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用料
义大利面300g,杏鲍菇5大朵,雪菇1包,猪绞肉200g,番茄100g,洋葱1颗,蒜头5瓣,西洋菜or巴西利少量,义大利香料少量,帕玛森起士粉少量,奶油20g,面粉20g,牛奶100g,盐适量
白酱双菇义大利面的做法
1、小火热锅，将奶油放入锅中加热。加入过筛的面粉，开始炒面糊。再加入牛奶，煮至面糊融入牛奶中，放入适量的盐调味完成的酱料滑顺带点稠度
2、事先将番茄热水川烫去皮/杏鲍菇切片1.少许油先炒蒜头，再放入洋葱，炒至洋葱变软2.放入猪绞肉，炒至七分熟3.再放入番茄．杏鲍菇．雪菇盖锅闷至熟4.再放入白酱一起熬煮5~10分钟5.最后放入事先川烫好的义大利面拌匀，放盐调味6.起锅～撒上少许的帕马森起士粉＋巴西利or西洋菜香料