用料

猪五花肉(梅花肉)片160g红萝卜(切小片)1小碗洋葱4分之1颗高丽菜丝1大碗葱花适量红味噌2.5大匙米酒1.5大匙味淋3大匙糖1大匙开水150ml

味噌猪肉盖饭的做法

步骤1:首先起油锅，将洋葱下锅少香。

步骤2:将肉、红萝卜一起下锅拌炒至约7~8分熟。

步骤3:接着把红味噌、米酒、味醂、糖和开水通通下锅煮滚，并转小火将酱汁稍微收干后就可以准备盛盘了。

步骤4:盛盘时将高丽菜丝铺在白饭上，淋上味噌猪肉酱，最后在洒上葱花就完成了。

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