用料

牛肉250克小蕃茄5粒小辣椒1-2支干燥的柠檬叶3-4片九层塔适量蒜末4-5瓣蛋白1/4个白砂糖适量红咖哩1大匙椰奶2大匙鲜奶4大匙鱼露1茶匙热水150cc

泰式椰汁牛肉的做法

步骤1:牛肉切片+1/4蛋白抓一下+少量白砂糖+少量的太白粉水(增加滑嫩度)抓一抓，醃制5分钟调味料椰奶2大匙+鲜奶4大匙+糖1大匙+鱼露1茶匙全部调合好备用

步骤2:热锅加少量的油，中小火爆香蒜末红咖哩，需加少量的水继续爆香，之后加入刚调和的调味料开成中火加150CC热水，加入切碎的柠檬叶以及对半切的小蕃茄煮至沸腾，将醃制的牛肉片下锅拌炒至肉熟，最后加九层塔即可上菜(因没准备九层塔我就没加)

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