用料

鸡蛋豆腐一盒番薯粉适量葱、姜、蒜少许咸鸭蛋2颗

金莎豆腐的做法

步骤1:先将鸡蛋豆腐切块(约2公分)的正方块状，沾番薯粉入油锅炸，炸至金黄即可起锅备用

步骤2:咸鸭蛋取出蛋黄并切末(只需蛋黄及可)葱、姜、蒜切末备用取一个炒锅加入少许的油，加入葱、姜、蒜及蛋黄拌炒，再倒入油炸好的鸡蛋豆腐拌搅均匀即可。

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