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熟的绿竹笋1支,美生菜片适量,海苔香松少许,美乃滋适量,芥末粉1/2大匙
1、将熟的绿竹笋剥壳后切块盛入成品盘备用。
2、取一塑胶袋放入美乃滋，加入芥末粉揉匀，即成为芥末沙拉酱后，把塑胶袋开一个小口挤在凉笋上。
3、将美生菜片洗净沥干后，放入笋块旁摆盘，再撒上海苔香松即可完成。
