用料

鸡蛋豆腐2咸鸭蛋3葱花适量

金沙豆腐的做法

步骤1:准备二盒鸡蛋豆腐，三颗咸鸭蛋。

步骤2:盒装鸡蛋豆腐从中间对开即可轻易倒出来，切出对等方块，咸鸭蛋取出蛋黄。

步骤3:下油锅把鸡蛋豆腐炸酥备用，如果不想用那么多油来炸豆腐，可以用少量的油来煎酥豆腐。

步骤4:油锅下一点油，把蛋黄用刀叉压碎下锅，小火炒蛋黄直到蛋黄都溶解起泡了，倒入备用的鸡蛋豆腐，搅拌均匀，起锅前洒下葱花，就完成金沙豆腐。

步骤5:一份美味的金沙豆腐即可完成。

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