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红豆年糕(非糯米粉版本)
为您提供红豆年糕(非糯米粉版本)的菜谱,包括红豆年糕(非糯米粉版本)的做法,红豆年糕(非糯米粉版本)的做法步骤,红豆年糕(非糯米粉版本)怎么做好吃等详细内容。
用料
圆糯米450克水400-450克黄砂糖300克自制蜜红豆300克
红豆年糕(非糯米粉版本)的做法
步骤1:糯米洗净,浸泡隔夜(这次浸泡约8小时),沥干备用
步骤2:用调理机把步骤1的糯米与水,分次放入调理机打成米浆
步骤3:然后直接加入糖,用调理机搅打均匀,变成甜米浆
步骤4:甜米浆加入自制蜜红豆,用搅拌棒或汤匙轻轻拌匀,红豆甜米浆就准备完成
步骤5:准备一个耐热容器,边缘和底部都涂抹上少许食用油
步骤6:步骤4准备好的红豆甜米浆缓缓倒入容器中,用电锅蒸70-80分钟(用筷子戳进去不会沾黏生面糊就是熟透了)
步骤7:蒸熟的红豆年糕,冷却后就可以脱模倒扣出来