用料

南瓜200克小黄瓜〈小〉1条杏包菇〈小〉1朵姜末酱汁：〈姜末、酱油、冷压芝麻油〉适量

凉拌南瓜丝的做法

步骤1:后加材料：熟黑芝麻粒、柠檬汁少许

步骤2:材料洗净，南瓜去皮去籽，刨丝，杏包菇拔丝

步骤3:锅内水烧开，小黄瓜整条快速汆烫取出，依序放入杏包菇丝、南瓜丝分别稍汆烫捞出放凉

步骤4:小黄瓜刨丝与南瓜丝、杏包菇丝，一起放入盘内，淋上经末酱汁拌均即可PS以上的材料都是有机或自然栽种，汆烫后的水与南瓜籽瓤拿来煮汤也非常好喝，一点都不浪费，“惜福汤”

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