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金莎巧克力杯子蛋糕～无泡打粉配方
为您提供金莎巧克力杯子蛋糕～无泡打粉配方的菜谱，包括金莎巧克力杯子蛋糕～无泡打粉配方的做法,金莎巧克力杯子蛋糕～无泡打粉配方的做法步骤,金莎巧克力杯子蛋糕～无泡打粉配方怎么做好吃等详细内容。
用料
蛋3颗砂糖90g鲜奶3大匙低筋面粉170g可可粉10g无盐奶油120g
金莎巧克力杯子蛋糕～无泡打粉配方的做法
步骤1:准备：1.无盐奶油隔水加热至融化备用2.烤箱预热至180度3.杯子蛋糕烤盘放入纸模（若用硬纸膜则不用杯子蛋糕烤盘）4.低筋面粉及可可粉过筛隔水加热蛋及砂糖，边用打蛋器搅拌至手触摸微温即离开火源继续用电动打蛋器高速搅打至蛋液低落有明显痕迹且不易消失
步骤2:再分2次加入鲜奶并搅拌均匀再将过筛之低筋面粉及可可粉分2~3次加入并搅拌均匀取上步骤之一些面糊加入融化的无盐奶油中，用打蛋器搅拌均匀，再倒回上步骤之面糊中且搅拌均匀（此时面糊会呈现流动光泽感）用汤匙舀面糊至杯子蛋糕模中约1/3满，再放入一颗金莎巧克力，再继续舀入面糊至8分满即可
步骤3:烤箱180度烤18~20min，出炉后取出放凉份量：10个，这属常温蛋糕，不需放入冰箱，用保鲜盒密封3~5天食用完毕。