用料

新鲜红杉鱼1尾酱鼓2大匙(标准量匙)蒜头末3瓣姜丝适量米酒少许葱花适量辣椒丝适量

『酱鼓清蒸红杉鱼』的做法

步骤1:今天料理的主角：大同电锅10人份(因为自己没有所以跟好朋友借来料理)

步骤2:电锅料理-食材新鲜红杉鱼洗净→背部2面划3刀线

步骤3:电锅料理-配料调配均匀→平均淋在鲜鱼上

步骤4:保鲜膜包住整盘鱼(陶瓷盘)→『大同电锅』外锅水(量米杯2杯水)→开始蒸煮

步骤5:熟透端出→(电锅开关跳起来后可以用筷子刺看熟透度)

步骤6:电锅料理-配料起锅后打开保鲜膜→洒上葱花和辣椒丝→完成

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