用料

鸡腿肉2只绿竹笋1支新鲜香菇5朵蛤蜊10颗姜片3片［调味料］米酒1匙［调味料］盐2匙

笋菇鸡汤的做法

步骤1:先将鸡肉川烫过，香菇及绿竹笋切片。

步骤2:取ㄧ锅冷水，将鸡肉、香菇、笋子丢入，加一匙米酒，用小火滚40分钟。起锅前再把蛤蜊放进去，加2匙盐，待蛤蜊全开就可以起锅了。

步骤3:还可以煮些面线，增加饱足感喔！

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