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咖哩海鲜乌龙炒面『牛头牌咖哩新食代』
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用料
乌龙面(干)4束牛头牌咖哩炒酱3大匙鲜虾半斤透抽1尾小卷6条四季豆半把红萝卜1/4条玉米笋1盒熟绿竹笋1支
咖哩海鲜乌龙炒面『牛头牌咖哩新食代』的做法
步骤1:面条川烫好夹出来加冰块拌匀冰镇备用
步骤2:海鲜清洗后，虾子去壳，小卷透抽切适当大小
步骤3:蔬菜洗净切适当大小
步骤4:先炒红萝卜(至油呈现橘色)
步骤5:加入蔬菜及鲜虾拌炒一下，中间推出一个洞，加入咖哩炒酱炒香，再全部一起拌炒
步骤6:加约一碗水煮滚再加入面条拌炒
步骤7:最后才加入透抽小卷一起炒
步骤8:炒到海鲜都熟了就好了。小卷透抽快熟，煮太久会变老所以最后加。