用料

水莲1把甜椒3/1颗盐适量腰内肉500G蒜头2颗太白粉1中匙水30CC香油3滴蚝油1匙甜面酱1匙黑豆瓣酱1匙番茄酱1匙

京酱猪柳的做法

步骤1:酱料，番茄酱若是偏酸的品牌，可以加少许糖中和。

步骤2:醃肉约20分钟，酱料加少许水加入酱料调匀备用。

步骤3:蔬菜洗净，水莲切段，甜椒切薄片，川烫后沥干备用。

步骤4:起锅加一小匙油，酱料转小火炒出香气后，加入肉柳，转大火炒熟，试咸度，再依个人口味调整!

步骤5:将蔬菜舖盘，倒入炒好的肉丝即可上桌囉!

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