用料

芋头1/2条虾米2大匙油葱酥2大匙糯米粉1又1/2杯蓬莱米粉1杯水1杯油3大匙粽叶5~7叶酱油1T盐巴1/4t糖1T五香粉1/4t白胡椒粉1T水1/4杯

芋粿巧的做法

步骤1:芋头切成1公分方丁(我喜欢每一口都有芋头,所以我切成小方丁)虾米泡软切末爆香,下芋头丁和调味料炒香,熄火放凉

步骤2:将糯米粉与蓬莱米粉.油葱酥及适量的水揉成团状,手沾少许油份揉成弯月状(我偷懒直接揉圆压扁成圆形)放在泡软洗净剪成小张的粽叶上，入蒸锅蒸25分即可完成(可用竹签插入,若没沾粉就是熟了)

步骤3:食用时,可以回蒸,或用少许油煎香即可

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