用料

鸡蛋1颗水300g中筋面粉200g盐巴1/2茶匙玉米粉1茶匙葱花适量鸡蛋6颗葱花适量盐巴适量

搅一搅简单做Q弹蛋饼的做法

步骤1:将材料量秤好,粉类(面粉,玉米粉,盐巴)放一起,先把蛋打散,水也量好.

步骤2:水到入粉类材料搅拌均匀,在倒入打散的鸡蛋,搅拌均匀就可以

步骤3:不沾锅用中小火热锅,差不多的时候就倒入适量的面糊,将锅子前后左右稍微倾斜翻转让面糊均匀的倒在锅子上,洒上适量葱花

步骤4:面皮一下子就会熟了,先取出来,取一颗蛋打散,放入适量盐巴与葱花.倒入锅子里面煎,8分熟的时候,将刚刚煎好的饼皮放入(将有葱花的那一面朝上),煎一下就可以卷起来囉！

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