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为您提供粉蒸排骨的菜谱，包括粉蒸排骨的做法,粉蒸排骨的做法步骤,粉蒸排骨怎么做好吃等详细内容。
排骨，米粉，芫荽（香菜），豆瓣，豆腐乳汁，花椒，姜，葱，蒜，盐，味精，胡椒粉，菜油
1.排骨斩成节，加炒酥的豆瓣、盐、姜末、葱末、花椒、豆腐乳汁、胡椒粉、味精拌匀；
2.再加入米粉，菜油拌匀；
3.在蒸笼上垫一片荷叶，装入排骨，上笼蒸40分钟至熟；
4.取出，放入蒜末、芫荽叶，盛入盘中。
照此做法还可以做粉蒸肉（肉要用五花肉）。
