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用料
"急冻青口1x只","洋葱半个","红甜椒1个","玉米笋67支","葱粒适量","蒜头1粒","糖1茶匙","水12汤匙","甜酸酱34汤匙",
泰式甜酸酱煮青口的做法
清洗及解冻急冻青口。拍好蒜头。红辣椒去籽(人说去籽要戴手套~其实用薄刀切开,然后用刀尖轻挑籽,一下子就好了,男人家何来什么手套~~)烧热锅~油,蒜头,红辣椒碎爆香起锅炒洋葱至半透明。再加上笋及红甜椒再炒至红甜椒软身~兜起所有菜备用~再加少许油~炒青口至略呈干身，再加上献汁~大炒特炒至尽量收水。回锅再炒所有东西~尽量炒至献汁变浓后上碟，(如有需要,临尾加葱碎再炒一两下，浪猫忘了加,哈哈，)~一味少辣有点酸有点甜的美味”寒酸”菜就大功告成了。