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用料
清洗处理好的猪大肠1/4副老姜50g嫩姜100g大蒜两瓣红辣椒适量盐巴一茶匙米酒一大匙白醋六大匙蔬菜油两大匙老姜三片葱段一支的量米酒一大匙
Olivia♥姜丝大肠的做法
步骤1:备料:姜和红辣椒切细丝，大蒜切碎，大肠切成十公分左右的长度。
步骤2:汤锅中装八分满的水，以中大火煮滚后，放入辛香料和猪肠，煮15~20分钟左右，取出冲凉切成一口大小。
步骤3:锅中热两大匙的油，中火爆香姜丝和大蒜
步骤4:放入大肠，加入红辣椒和米酒拌炒，加入白醋和盐巴调味，试吃并调整味道。