用料

低筋面粉280g蛋8颗牛奶60g沙拉油60g糖300g盐8克

海绵蛋糕的做法

步骤1:面粉过筛

步骤2:牛奶与沙拉油混和

步骤3:蛋加入砂糖与盐(一定要马上)用快速打约30秒转中速打至湿性发泡的感觉

步骤4:加入面粉用慢速打,或搅拌均匀就可以

步骤5:2中加入少许的4让他们混和后再倒入4拌匀(油水才不会分离)

步骤6:放入烤盘中用170度烤约30~35分

步骤7:烤好后马上倒出

步骤8:放凉

步骤9:切片即可^^

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