用料

牛肋条(切块)5~7条,红萝卜(切块)ㄧ根,马铃薯(切块)2~3颗,牛蕃茄(切块)1颗,洋葱(切块)1/2个,冰糖1大匙,酱油2大匙,豆瓣酱1大匙,盐巴适量

红烧牛肋条的做法

.热锅不放油，直接放入牛肉翻炒到表面稍微焦香且无血色。

再加入洋葱拌炒到有香味。

加入ㄧ大匙豆瓣酱炒匀。

再加入其他全部食材拌炒ㄧ下，即可加入水，水量盖过食材即可。

再加入冰糖和酱油，盖上锅盖后，大火煮滚，滚后起锅倒入另ㄧ容器放入电锅，外锅两杯水煮到开关跳起，即可尝味道再决定加入多少盐巴再调味即完成。

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