用料

奶油奶酪160g，砂糖30G，鸡蛋1个，蛋黄1个，鲜奶油2大勺，低粉1又2/3大勺，朗姆酒1小勺，砂糖35G，水1小勺，热水1大勺，鲜奶油3大勺

焦糖乳酪蛋糕的做法

1.先制作焦糖奶油。砂糖加水在锅子里煮焦成茶褐色后熄火然后加入热开水搅拌，接着加入鲜奶油并用橡皮刮刀拌匀。最后倒入容器内待凉。

2.奶油奶酪室温软化用橡皮刮刀搅拌到顺滑后加入砂糖用打蛋器打匀再分次加入蛋黄，全蛋，焦糖奶油，低粉，鲜奶油，朗姆酒。每加一样东西都要拌匀。

3.然后将奶酪糊倒入模具中轻轻磕两下。180度15分钟再170度30分钟就好。不用水浴

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