用料

苦瓜1条湿豆豉一大匙五花肉3两

豆豉苦瓜的做法

步骤1:五花肉切片煎至出油(五花肉会出油~不另外再加油~简单煮~健康吃~符合少油少盐原则^^)

步骤2:加入切好的苦瓜~拌炒一下~加入豆豉再拌炒一下~

步骤3:加水淹至苦瓜~豆豉的量要适苦瓜大小而定~先别加太多才不会太咸喔~闷煮收汁至喜爱的软烂即可起锅~^^

步骤4:豆豉特有的甘味和苦瓜塔起来是那么的契合~我没有在加任何的调味料就非常好吃下饭囉~

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