用料

红豆200g,水250cc,全脂鲜奶400cc,动物性鲜奶油50cc,冰糖90g,地瓜粉5g

红豆牛奶冰棒的做法

1、水淹过红豆高出5公分以上泡8小时

2、泡好的红豆把水倒掉放入水200CC进电锅蒸(两杯水)，跳起来不要马上开锅再让它闷1小时开锅

3、把蒸好的红豆加入冰糖、鲜奶400cc、鲜奶油50cc放到瓦斯炉煮(小火)到冰糖融化

4、捞一半已经煮好的红豆加50CC的水打成泥再到回去煮5分钟(小火搅拌)

5、地瓜粉加冷水拌允慢慢到入红豆牛奶搅拌(要煮滚)

6、红豆牛奶冷却后就可以装袋放入等冻库约4小时就可以吃了

---

---