用料

玉米粒1大匙,油豆腐皮6片,鲜虾6尾,宁波年糕20g,高丽菜30g,青豆仁15g,韭菜花6株,绞肉150g,西洋芹少许,高汤150cc鸡晶1小匙,盐1/2小匙,胡椒粉适量

福袋圆满的做法

1、油豆腐皮剪开一侧、鲜虾烫熟剥壳留尾、高丽菜切片、宁波年糕切小片与韭菜花烫熟备用。

2、热锅，倒入适量的油，放入玉米粒、绞肉、青豆仁、鲜虾、高丽菜与宁波年糕炒熟。

3、加入与盐、鸡晶、胡椒粉拌匀成内馅，包入作法1的油豆腐皮内，将虾尾露出来，用韭菜花将油豆腐皮开口绑起来成福袋。

4、将作法3的福袋浸入高汤内，再放入蒸锅中蒸约5分钟，放上西洋芹装饰即可。

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